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韓式泡菜芝麻醬拌麵 ~

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10月下旬的秋天，白天依舊是瀰漫汙染物質的灰藍天空，有太陽曬著時是熱烘烘，日落後的夜晚則帶著些許涼意。

韓式泡菜加上芝麻醬，「撞味」的異國口感，泡菜的微辣、芝麻醬的香醇，看似味道對比、融合在一起卻毫無違和感。芝麻粒的香氣更讓餐點錦上添花。

輕鬆在家DIY，吃的清爽、美味！

 

【韓式泡菜芝麻拌麵】

材料：

王子麵滷味寬麵，1包

韓式泡菜，適量

乾海帶芽，適量

熟白芝麻，適量

蔥花，2大匙

蒜末，1小匙

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拌醬調味料：

芝麻醬，1大匙

醬油，1大匙

烏醋，1小匙

油脂(橄欖油)，1小匙

細砂糖，1小匙

 

作法：

1. 取一湯鍋煮滾開水，放入泡麵煮軟，撈出瀝乾水分，放置備用。

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2，泡菜擰乾汁液、切成絲；乾海帶芽泡軟、切碎。

3. 將所有調味料和蔥花、蒜末放入容器中調勻，

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4. 在泡麵條上放上泡菜、海帶芽，倒入拌醬拌勻，撒上芝麻即可。

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