韓式泡菜芝麻醬拌麵 ~

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10月下旬的秋天,白天依舊是瀰漫汙染物質的灰藍天空,有太陽曬著時是熱烘烘,日落後的夜晚則帶著些許涼意。

韓式泡菜加上芝麻醬,「撞味」的異國口感,泡菜的微辣、芝麻醬的香醇,看似味道對比、融合在一起卻毫無違和感。芝麻粒的香氣更讓餐點錦上添花。

輕鬆在家DIY,吃的清爽、美味!

 

韓式泡菜芝麻拌麵

材料:

王子麵滷味寬麵,1

韓式泡菜,適量

乾海帶芽,適量

熟白芝麻,適量

蔥花,2大匙

蒜末,1小匙

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拌醬調味料:

芝麻醬,1大匙

醬油,1大匙

烏醋,1小匙

油脂(橄欖油)1小匙

細砂糖,1小匙

 

作法:

1. 取一湯鍋煮滾開水,放入泡麵煮軟,撈出瀝乾水分,放置備用。

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2,泡菜擰乾汁液、切成絲;乾海帶芽泡軟、切碎。

3. 將所有調味料和蔥花、蒜末放入容器中調勻,

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4. 在泡麵條上放上泡菜、海帶芽,倒入拌醬拌勻,撒上芝麻即可。

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vicki的小日子

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